北方人爱喝酒，这是大家有目共睹的，尤其是东北人，东北的女孩也很能喝，但喝酒必须配有下酒菜才更过瘾。今天推荐北方人总结的10道下酒菜，有3道简单易做，而十道菜中只有5道是肉菜哦。看看有没有你喜欢的吧？
1．拍黄瓜
黄瓜口感清脆，吃起来很棒，再加一些别的菜拌在一起然后喝酒配酒喝真是最好的了。凉拌黄瓜制作也十分的简单，很多家庭平时也会用拍黄瓜来下饭菜。
2．卤猪肉
卤猪肉的营养十分丰富，不过看起来很油腻，不爱吃肥肉的人不会做这道菜，所以并不是所有人都喜欢，素食主义者尤其讨厌这道菜。卤猪肉的做法步骤也不复杂。把肉在锅里煮透，然后再浇上准备好的配料搅拌均匀然后就可以配酒吃了。
3．香肠片
把香肠切成片，再用事先准备好的酱汁搅拌均匀，然后装盘就可以吃了！这是跟凉拌黄瓜一样简易的一道菜。也是很多人的不二之选。
4．小葱拌豆腐
豆腐的价格便宜，而且豆腐的口感很好，营养价值很高。小葱拌豆腐做起来也是很简单的。
5．煮毛豆子
把毛豆子煮好后再用特定的料来腌泡。这是一道南方的菜,平时当小吃，也是非常受北方人的喜欢。这道菜是越辣越好吃，越有味儿。
东北人吃这道菜比较多。有些家里也经常会炒这道菜，配米饭当午饭吃很美味。
7．辣椒酱
好吃的辣椒酱很难做的，配料很复杂。好吃的辣椒酱配酒吃那可是很爽的。
8．猪血香肠
这是一道正宗的东北菜，很多东北人过年过节的时候才会灌香肠。因为制作起来很麻烦，但是可是十分美味的哦！
这是全国都爱吃的一道下酒菜。很多宴席开始前也会在餐桌上摆上这么一道菜，供食客享用。油炸花生豆再撒上些盐别提多好吃了！
10．冻猪耳朵
这道菜的口感很好，嚼起来脆脆的，而且辣辣的很利口。许多北方人特别喜欢这道菜，聚会宴请上都会出现这道菜！
以上就是地道的北方人推荐的10道下酒菜，菜虽好吃，但酒不能多喝，容易伤身，喝酒适可而止。如果有需要请人到家做饭做菜，可以预约轻喜到家好厨娘哦，不仅可以做饭菜，而且还可以做家务，一举两得。
