螃蟹这样蒸着吃，能防癌抗癌，通经活络，营养又美味

说起海鲜，螃蟹一直都是很多人非常喜欢的一种食物。因为螃蟹的肉质鲜美，营养丰富，男女老少都可以吃。螃蟹很美味，但是应该怎么做才好吃呢？今天，馆长要教大家做一道葱姜蒸蟹，这道菜不仅营养美味，还有防癌抗癌，通经活络的功效。接下来，我们就一起来看看这道菜的详细做法吧。

主料：螃蟹。

配料：葱姜蒜、食醋。

做法：

1、先用牙刷把螃蟹的外壳刷干净，然后沥干水分。

2、生姜和大葱切成丝备用。

3、大蒜切成蒜蓉，然后放入碟中加入食醋调成醮汁。

4、切好的姜丝和葱丝均匀的铺撒在蒸锅的锅底，然后放入螃蟹。

5、开大火蒸10分钟后，再开小火慢蒸5分钟后，蒸熟就可以食用了。

一道简单又美味的葱姜蒸蟹就这样完成了，喜欢吃螃蟹的朋友可以试试看噢。

自古以来，螃蟹就是一种非常受欢迎的美味佳肴。而且，螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。经常吃螃蟹的话，可以起到防癌抗癌，通经活络的功效。

挑选螃蟹的小窍门

1、触摸眼睛

因为螃蟹的眼睛非常敏感，大家买螃蟹的时候，可以用手轻轻触摸螃蟹的眼睛。如果螃蟹的反应比较激烈，说明比较鲜活。

2、看重量

如果两只螃蟹的体型差不多，比较重的一只说明蟹肉和蟹黄更饱满。