当前位置：首页 > 生活 > 食谱

鱼籽打包饭 好吃又营养 孩子们非常喜欢吃的

时间：2019-01-17 19:39:10 来源：餐创大课堂作者：味精点击：

鱼籽打包饭

原料：土豆粉100克，鱼籽50克，生菜叶50克，香葱圈10克。

调料：香其酱1袋，树椒油5克，盐0.5克，味精0.5克。

制作：

1、生菜叶洗净摆入盘中。锅入清水200克烧热，倒入土豆粉搅拌均匀成土豆泥，加盐、味精、鸡汁少许，翻炒均匀即可盛入盘中。

2、锅入底油烧热，下入鱼籽，淋入树椒油，下盐、味精、香其酱翻炒出香，起锅浇在土豆泥上面，撒上香葱圈，即可走菜。

关键：

1、土豆粉和水的比例是1：2，这样做出的土豆泥粘稠度最佳，并且水温不能太高，烧至50度左右即可，水温太高土豆泥容易糊。

2、炒鱼籽时，淋入少许树椒油，可起到遮腥的作用。

此文仅一家之言，如果您对（餐饮）感兴趣，如果您有不同意见或更高见解请务必联系我们 ，请微信关注订阅号【餐创大课堂】

为啥酒店里炒的白菜那么好吃？大厨：炒之前，这步骤一定不能少！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章