冬天这菜是个宝，多吃防流感，促消化治便秘，白菜萝卜都不如它

而鸡蛋中含有丰富的蛋白质，将青椒和鸡蛋炒在一起，营养价值瞬间翻倍，做法鸡蛋，超级下饭，大家不妨学学这道菜的做法。

做法1：将青椒洗净后去籽，然后切成片状或是丝状备用。

2：将鸡蛋打入碗中，加入少许食盐后搅拌均匀备用。

3：锅中倒入油，放入鸡蛋翻炒至八成熟即可盛出备用。

4：锅中再倒入少许油，油热后放入葱花爆香，接着放入青椒，生抽翻炒。

5：翻炒后放入炒好的鸡蛋，出锅前放入少许食盐即可。

这样一道青椒炒鸡蛋就做好了，大家看完文章不妨学着做给家人吃，保证上桌就光盘，看完文章觉得有用的话不要忘记收藏。