这菜是个宝，比猪肉贵也很受欢迎，孩子常吃，个子猛长身体好。说起家常菜，头一个想起的就是炖牛肉了，要说冬天哪种肉最贵，那我肯定会说是这个牛肉了，在我们老家这个地方都爱吃牛肉，加入一些调料一起炖，那叫一个香啊，自己都能吃一大碗，特别是放了大蒜一起炖，冬天的牛肉比平时的要贵很多，但我们家每周都会吃上一次牛肉，虽说比猪肉贵，但为了能给家人提高免疫力，贵也要偶尔吃一些的，也因为牛肉好吃，不管是清炖还是爆炒，红烧，我都会尝试着做一次，还有凉拌也是很好吃的，但一般都比较少做的。
就如今天要给发家分享一道菜，那就是牛肉了，搭配槟榔芋一起做，这样吃起来更全面哦，尤其是牛肉营养丰富，富含蛋白质，可以提高人体的免疫能力，槟榔芋有些地方又叫芋头，芋艿，还有毛芋，价格不贵，通常买一斤也花不了多少钱的，一般都是4块钱一斤，算是比较便宜的菜了，用它搭配牛肉一起煮，营养又美味，这牛肉和槟榔芋一起炖后特别的适合老人和孩子，因此我才想说这菜是个宝，比猪肉贵也很受欢迎，孩子常吃，个子猛长身体好。吃起来很香，总之特别推荐给小伙伴们试试，总之这样做最受欢迎的，下面一起来看看做法吧。
【牛肉炖槟榔芋】
食材：牛肉少许，槟榔芋一个，生抽，老抽，生姜，大蒜，葱花，食盐，八角一个，料酒，食用油。
做法：
1、牛肉洗净后，切成薄片，加入料酒，葱白腌制8分钟左右，让牛肉入味。
2、槟榔芋洗净后，去皮然后切成块状，槟榔芋可以切成厚块一些，要不再炖煮时会烂。
3、锅中放入食用油，下入姜片，大蒜，葱白，八角煸出香味，然后倒入腌制好的牛肉片，大火翻炒均匀。
4、放入槟榔芋，翻炒一会，立刻加入开水，盖上锅盖炖煮10分钟，待芋头和牛肉都炖好了再加入少许的生抽，老抽调个味即可。
5、最后一步加入少许葱叶增香，香芋又软又糯，牛肉营养也很入味，总的来说就是有一点贵，要40块钱一斤呢。
这菜恰到好处就是牛肉鲜嫩无比，让人吃了还想再吃，槟榔芋粉糯好吃，如果再来一杯葡萄酒，那就更完美了，小伙伴们学会了吗？如果喜欢记得收藏了，有时间就给家人做着吃哦。
