冬至日太阳直射南回归线，北半球昼最短，夜最长，进入“数九天气”后，天气渐寒。
在民间，还有一首耳熟能详的数九歌：“一九二九不出手；三九四九凌上走；五九六九，沿河看柳；七九河开，八九雁来；九九八十一，家里做饭地里吃。”
我国地大物博，关于冬至的习俗，也不全一样。老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法，吃“捏冻耳朵”则是冬至河南人吃饺子的俗称，冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的，而在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。
1、御寒：进入冬季，天气愈寒，身体容易怕冷，冬季进补，吃一些肉类、蛋类、鱼类等，能够为身体补充一定的能量。
2、防燥：冬季气候干燥，皮肤容易干燥，嘴唇容易干裂，适当进补，吃一些富含维生素C和维生素B2的食物，能够防燥。
冬季进补对身体有一定好处，但每种食物都有它的特性，应当分清食物是否对自己是否适用。注意3大忌。
1、如果身体没有疾病，就不需要进食补药，或者保健品，盲目进补对身体有害无益。
3、每个人的身体状况不同，中医的治疗原则是“虚者补之”。虚则补，不虚则正常饮食就可以了。
一到冬天，很多人爱吃坚果，坚果补肾健脑、强心健体，适当吃坚果，对身体有益。以下4种坚果，大家可以适当吃一些。
1、核桃：核桃富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，有健脑、增强记忆力及延缓衰老的作用。核桃含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。
2、栗子含有含有胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等多种维生素。因含糖及淀粉高，对于过于肥胖的人要少吃。
3、榛子由于其含有油质，大多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇和预防癌症等作用。榛子中钾、铁含量亦名列前茅，对于增强体质、抵抗疲劳、防止衰老都有益。常吃榛子有益于儿童的健康发育。
4、研究发现，吃杏仁可降低心脏病风险。另外杏仁有润肺排毒的作用，有养颜益寿的作用。但其热量高，食用量也要控制，另外，因杏仁有通便作用，所以消化功能差、大便稀、常腹泻的人要少吃。
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