今日的美食推荐 香菇西葫芦 金针拌芹菜和韭菜炒魔芋

话不多说，大家一起来看看吧~

金针拌芹菜

材料：芹菜250克、金针150克、枸杞少许、盐蔬之鲜香油适量

做法：1、芹菜去掉老梗，老叶，洗净

2、金针去掉跟部，洗净，枸杞温水浸润

3、芹菜，金针分别过沸水焯一下，捞出，放入凉水中浸凉，捞出沥水切段

4、把材料放入盆内，，将调料撒入，搅拌均匀即可

5、依个人口味，还可以加辣油和白醋调味，口感更棒

韭菜炒魔芋

材料：韭菜适量，魔芋适量，小米辣适量，虾米适量，色拉油适量，盐适量，生抽适量，水淀粉适量，香油1小匙，鸡精适量

做法：1、韭菜洗净切段。魔芋切条，浸泡在清水中半小时，去除多余的碱味。装盘待用。

2、锅中加适量油，下入韭菜虾米，切好的小米辣，少许盐，快速翻炒。装盘待用。

3、重新起锅放适量油，魔芋条下锅，煸炒三分钟，下入适量盐，生抽。

4、倒入炒好的韭菜，沿着锅边浇一些水淀粉，一小匙香油，少许鸡精，翻炒均匀，韭菜炒魔芋即可出锅。

香菇西葫芦

材料：西葫芦，鲜香菇，红椒（甜辣皆可），香油、盐少许

做法：1.西葫芦和红椒都洗净切片;

2.鲜香菇洗净去蒂，入沸水中快速焯烫下后捞出，冲净沥干水分后切片;

3.锅入油，热后，然后倒入西葫芦翻炒;

4.稍后放入香菇和红椒翻炒片刻;

5.滴入几滴香油，加入少许盐炒匀即可。

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