家常香菇炒青菜的做法

需要的材料：

鲜香菇、青菜、油、盐、酱油、鸡精、葱、姜、蒜。

做法：

1、青菜洗净切成两段。

2、香菇洗净切成片。葱切花，姜切丝，蒜切末。

3、锅烧热，倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，倒入香菇翻炒。

4、倒入青菜翻炒，放盐、酱油、鸡精，快速翻炒。

5、出锅装盘。

这道菜全程开大火，速度要快。香菇细嫩，青菜清香，是一道不错的素菜。