历史上的“蔬菜之王”，曾是穷苦人的救命菜，如今却沦为野菜！-儿童城

历史上的“蔬菜之王”，曾是穷苦人的救命菜，如今却沦为野菜！

时间：2018-12-31 07:45:56 来源：情感面对面作者：向日葵点击：

导读：[db:简介]

昨天，她正忙着在厨房做饭，当时她正在和祖母打电话。我在厨房里看到了一块我从未见过的蔬菜。乍一看，它看起来有点像发夹。仔细看，它看起来像普通的杂草，但它只是更嫩绿色。我问奶奶，她是不是去坡上挖野菜了。她说那道菜里有野菜，但我看到的是她今年夏天才种的。我想知道什么蔬菜看起来像杂草。我让我的祖母把照相机拉近一点，看看这盘菜是什么样子。它的外观是深绿色的。叶子的形状有点椭圆形，但不规则。叶子的茎是深紫色的。它的根不厚。这有点像南瓜藤的胡须。更不用说，说真的，这道菜很有特色，尤其是它的紫色叶子足以证明它不是一种普通的野生蔬菜。奶奶看到我很好奇，她没有告诉我这道菜的名字。

她甚至给我一个谜语，说盘子是蔬菜之王。我真的很困惑。奶奶最后告诉我答案——向日葵，是的，那个看起来像野菜，被称为“蔬菜之王”的小东西叫向日葵。那时我非常惊讶。这是《诗经》中的“向日葵”，重复着人们的艰辛吗？我忍不住要问我的祖母关于向日葵蔬菜的种植方法、做法和味道。奶奶听到我问起味道时笑了起来。她说我吃过向日葵菜，那时候我非常喜欢它们，但是多年不吃之后，我忘了我的名字。当我还是个孩子的时候，我试着回忆起我对向日葵蔬菜的热爱。我隐约记得有一年我祖母没有种子。我哭得太厉害了，她不得不挖斜坡。奶奶做的向日葵味道鲜美，只是加盐和简单炒，味道鲜美。奶奶还会煮向日葵汤，打一个鸡蛋，切成向日葵片，一煮，紫色和黄色，颜色特别好，而且向日葵味道也玩得生动，特别流畅，现在想回家请奶奶煮锅。

说到种植，我奶奶告诉我向日葵的蔬菜很好，几乎不需要特别护理。只要记得及时除草。她还说，有时在山坡上的野生向日葵蔬菜比她自己种植的肥料更嫩。当奶奶还是个孩子的时候，她经常吃最后一顿饭，一年不能吃一碗白米饭。在那些艰苦的日子里，她和村里的伙伴们一起去寻找遍山遍野的蔬菜，他们挖的最多的是向日葵蔬菜。向日葵含有丰富的粘液，口感光滑光滑。它可以满足当时缺乏油和大米的艰辛。奶奶还说，那时候即使是很老的叶子也会一起煮、一起吃，向日葵蔬菜一年四季都有。秋天他们挖秋葵，冬天则是冬季银莲花。

一天结束的时候，奶奶不由得和我一起叹息，向日葵几乎是一道救命的菜，吸引了很多人。的确，春秋时期向日葵菜已经广为流传，李世珍曾经说过“向日葵菜在古人中很常见，但是现在很少”。这不仅是古代穷人的依靠，也是现代人难以磨灭的记忆。说它是历史上的“蔬菜之王”是无可争辩的。如今，除了老一辈的农民朋友偶尔在菜园里种些葵花蔬菜外，很少有人种葵花蔬菜，市场非常稀少。向日葵蔬菜已经逐渐成为一种野生蔬菜，这让很多人都不知道，但对于经历了艰难岁月的老一代来说，它是世界上最美味的。此外，魁菜也被称为“冬冷菜”中的民间。照片来自互联网。如果有侵权联系，作者将删除它。