鸡蛋，在全世界范围内都有，是母鸡所产的卵，是生活中必不可少的营养补给品，蛋白质的含量很高，并且蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥的功效，十分适合体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿食用。
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
洋槐花性苦，微寒，长于清泻肝火，对于治疗肝火上炎引起的目赤、头痛眩晕有很好的作用，经常单用本品代茶饮。 洋槐花液体对心脏有轻度的兴奋作用，对心传导系统有阻滞作用。另外，洋槐花中的槲皮素可扩张冠状血管，改善心肌循环，因此洋槐花对心脏、血管有一定的兴奋作用。
