元旦小长假开始啦~各位朋友们，这三天的假期，大家打算怎么过？
是在家里面窝着，每天吃点外卖打发了事，还是约上几个朋友，走街串巷的去猎食那些让你思念许久的美食？
在还没有开始放假之前，小编的脑海当中就已经不知道闪过了多少道让人垂涎欲滴的美食了。那些只要想想就让小编忍不住狂咽口水的美食。
今天小编就来介绍介绍价格不贵，但是吃起来却十分好吃的街头美味。
在福州的街道旁，烤猪蹄可以说是非常好吃的小吃了。有一款方燕烤猪蹄的味道更是一绝。
听说这猪蹄在油炸之前用三十多种药材腌制炖煮过。所以吃起来的时候还带着一股淡淡的中药的味道。经过油炸之后再撒上自己喜欢吃的辣椒粉之类的。单单是闻到香味就让人忍不住想要大快朵颐了。
经过油炸的猪蹄除了本身浓郁的猪蹄和中药混合的香味之外，吃起来还外焦里嫩，咬上一口就是浓郁的胶原蛋白，而且吃的时候还比较有弹性。可以说相比于其他的猪蹄内，在口味上已经是很不错了。
小编个人也不喜欢炖的太过软烂的猪蹄，这样吃起来反而容易腻，想法，稍微有些嚼劲的猪蹄在风味上显得更胜一筹。
在福州的街头，最常见的还有鸡排。不管是风云鸡排还是爆浆鸡排，做出来的鸡排味道都不错。但是在小编看来，这其中最经典的反而是用来调味的酸梅粉。
将酸梅粉撒在鸡排，红薯，鱿鱼丝等等油炸的食物上，不但可以减轻了经过油炸后的油腻，而且带着酸梅的酸甜味还能让人食欲大开。
单单是看着铁板鱿鱼在铁板当中滋滋作响，香味飘散在空气当中，放点油和酱料在一块来回翻转。可以说就是一种享受了。
将大块的鱿鱼轻巧的剖开，让鱿鱼更好的成熟和入味之外，也变得更加的美观。放点孜然粉进去，香味更加的浓郁，咬上一口可以说香滑Q弹。
当然，对小编来说还有一个不能错过，那就是老北京鸡肉卷。这家老北京鸡肉卷坐落在三坊七巷对面的美食街当中，可以说是不少游客以及本地人的爱好。
因为这是用店家特质的酱料制作而成的，味道不同于其他家的鸡肉卷。用来做鸡肉卷的皮就已经可以说是薄如蝉翼了，再加上里面加入的配菜诚意满满，价格便宜不说，一个下来就足够吃饱了。这道美食小吃可也让小编念念不忘呢！
