煎包，在我们济宁早餐界那是相当的有排面，虽然不能称为“武林霸主”，但是煎包要说第二没人敢说第一。记得小时候最喜欢的就是吃包子，一碗辣汤，慢慢吃，哪个时候每天早上虽然都有卖煎包的，但是最爱的还是每次赶集的时候，给妈妈要5块钱，去买水煎包，热气腾腾的包子，整条小街都飘着香味，吃一口真的是很爽，现在想想还是可以想象到当时吃包子的时候那种感觉。
据说煎包最早起源于我们临近的丰县。是因为当年刘邦起事，刘邦与其母被秦兵追杀，逃至丰县东城时已是黄昏时分。当时母子二人又饥又渴，恰好遇到一家包子铺正欲收幌关门，其母便向店主讨食。店主见二人可怜，就把烧汤剩下的粉丝剁细，再加入调料做成包子，随后又把包子放入平底锅中煎熟，并且用豆面、小米面混在一起熬成粥，让母子二人食用。反正什么事一旦和皇上拉上关系，立马地位就上升了不至一点半点。
现在这么一想，好像好久没有吃到家乡的水煎包了，不是我夸我们这里的包子，鲜香、松软，且不油腻。绝对是回味无穷，有素馅和肉馅的，我最爱吃的还是肉馅的，当然素馅也是很美味的。改天真的要回去吃一下。
据说很多外地的都来我们这里学习怎么弄煎包，相信不久的将来，全国各地都会有我们哪里的水煎包，你们哪里早上早餐吃的最多的是什么呢？留言区分享一下吧。
