今年冬季懒人有口福！肥牛搭配金针菇，营养丰富，5分钟就能熟！

这两天听得最多的三个字就是——好冷啊！说实话，成都今年的冬天，冷得我已经无力吐槽了。幸好今天不上班，我可以窝在开了空调的屋子里，裹上厚厚的、软软的毯子美美地睡到“自然醒”真爽啊！原本以为可以一天不出门，结果一个快递的短信分分钟就把我从温暖的被窝里揪出来了。

通过窗户上迷蒙的雾气，我就知道今天有多冷了。裹着厚棉衣的我，刚从家里走出去，就感受到了一股寒气。下楼后还没走几步，那冷风已经吹得我感觉脸都痛了。取了快递后，我真是飞奔回来的。唉，都起来了，索性就把饭也顺便做了吧！

感受过那种寒意之后，我只想吃点热乎的东西。正好冰箱里食材够丰富，不用我再出门买。其实，要真那样，我是绝对会叫外卖的，哈哈！那就做肥牛金针菇吧，荤素搭配，营养丰富，不油不腻，还有吃有喝，让人觉得分外暖和。再说，它的做法也不难，对我这种“懒人”来说，再合适不过了！

当肥牛金针菇煮好以后，我拿起锅盖，整个厨房都弥漫着那种诱人的香味。我赶紧盛了一碗，准备好好享用。金针菇柔韧 ，肥牛软嫩，嚼在嘴里的那种感觉，舒服极了。味道美极了，汤也鲜极了，整个人都感觉暖暖的。寒冷的冬天来这样一锅肥牛金针菇，那感觉棒极了！喜欢的朋友，一定要记着做做啊！

用料

肥牛 适量/ 金针菇 适量/

辣椒 适量/ 葱 适量/

姜 适量/ 蒜 适量/

油 适量/ 盐 适量/

酱油 适量/ 蚝油 适量/

熟白芝麻 适量/

步骤

Step 1

将辣椒、葱姜蒜等分别切好，备用

Step 2

将肥牛提前解冻

Step 3

金针菇切去尾部后，洗净撕开，沥干备用

Step 4

锅里倒油，油热以后，放入切好的葱姜蒜和辣椒，炒出香味

Step 5

放入金针菇，翻炒

Step 6

然后锅里倒开水，要没过食材，再加入盐、酱油和蚝油，开中火煮

Step 7

另起一锅，倒水，烧开后，放入肥牛，变色后立即捞起

Step 8

转大火，将肥牛倒进原来的锅里，煮2分钟左右，即可

Step 9

出锅前，撒上熟白芝麻和葱花，然后就可以盛出享用啦~