大白菜别再煮熟吃了，放在醋里泡一泡，轻松清除身体毒素！

大白菜别再煮熟吃了，放在醋里泡一泡，轻松清除身体毒素！

很多人喜欢在早冬季吃些有营养的食材，比如说白菜。吃白菜对于女性的健康是有好处的，白菜也是冬季常吃的食物之一，但是很多人都将白菜煮熟吃，殊不知，白菜生吃才是最好的吃法。

白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。

白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。此外，白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存。

大白菜含丰富的钙和水分，含维生素和纤维素，可以滋阴润燥、润肠排毒，尤其适宜容易上火、便秘的人。但大白菜偏寒，脾胃虚寒的人应少吃。

白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

如果生吃白菜吃不惯，可以将白菜叶放在醋里泡一泡，口感更好！

推荐吃法：白菜沙拉

材料

中等大小白菜1棵，切小块，葱1把，切碎，橄榄油5汤匙，柠檬汁3茶匙，方便面1包（94克），碎的熟杏仁50克，熟芝麻2汤匙

做法

1.将青菜和葱拌匀，盖好冷藏。

2.将橄榄油、柠檬汁和方便面的调味料搅散，冷藏到冰冷。

3.将方便面掰成小块，与杏仁和芝麻拌匀。

4.要吃的时候，将拌好的青菜和拌好的面条放在一起搅拌， 加上调料汁再拌匀就可以了。