有人说晚餐的作用，四分之一是维持生命，四分之三是维持医生的收入。话粗理不粗，吃晚饭是保证第二天早起或夜间不会有饥饿感。所以那些随便应付晚饭或者吃的不健康的朋友，你们平时遇到的很多健康问题，可能就是晚饭引起的。跟着51养生网小编了解一下吧。
据统计，90%的肥胖者缘于晚餐吃太好、吃太多，加之晚上活动量小，能量消耗低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，日积月累，肥胖也就形成了。
好多节食减肥的朋友，常常忍住不吃早、中餐，晚上却再也忍不住大吃一顿，结果可想而知。
但是追其根本，很多人都是长期晚餐过饱，经常刺激胰岛素大量分泌，造成胰岛负担加重，加速老化，进而诱发糖尿病。
晚餐与肠癌
晚餐若吃过饱，蛋白质食物无法完全被消化，在肠道细菌的作用下，产生有毒物质；加上活动量小、进入睡眠状态中，使得肠壁蠕动缓慢，延长了有毒物质停留在肠道内的时间，增加了肠癌发生的风险。
晚餐与尿路结石
晚餐吃太不行，人体排尿高峰期在晚餐后的4、5小时，假如你是晚上8点后吃晚饭，排尿高峰期来临已经到了凌晨12点后，通常已进入睡眠中。
于是尿液不能及时排出体外，致使尿中的钙不断增加，很容易沉积下来形成结晶体，长期积累就容易形成结石。
晚餐不仅不能吃多、吃太晚，还不能吃高蛋白、高油脂、高热量进食方式。
这会刺激肝脏制造低密度和极低密度脂蛋白，从而形成高血脂症。高血压也是这个道理。
晚餐与老年痴呆
青壮年时期经常饱餐的美食家，在老年后有20%以上的机率会患老年痴呆症。
长期晚餐吃太饱，睡眠时胃肠及附近的的肝，胆，胰脏等器官仍在运作中，使脑部不能休息，脑部的血液供应也不足，进而影响脑细胞的正常代谢，加速脑细胞老化。
看完后你是安心的长舒一口气还是有点紧张呢，今后要告诉身边的亲人朋友，晚饭要好好吃，别吃太饱也不要饿着，更不要不吃或拖很晚，毕竟工作再忙，也要先吃好饭。
