水果加冰糖，炖出一锅营养好美味

◆Part1

冰糖雪梨

冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。

准备雪梨1个，洗净削皮切开去核。梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。将雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟即可。

◆Part2

冰糖橙子

橙子清洗干净后，切片，要选择纯天然不打蜡的橙子才可以放心炖，把橙子放入炖盅里，再将冰糖全部倒入装有橙子的炖蛊里。

水全部倒入炖蛊里放在蒸锅上小火炖1个小时左右。橘子皮也可以吃哦，不习惯吃，然后喝汤吃橘子肉吧，冬季比较干燥，容易喉咙轻咳不舒服，做冰糖炖橙子，会有效的缓解喉咙轻咳的不适感！

◆Part3

冰糖柚子大米粥

柚子营养丰富，药用价值很高，含有丰富蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分，其中，每100克柚肉含维生素C57毫克，比梨高10倍，含钙519毫克，大大超过其它水果。

将大米洗净，可用水浸泡30分钟左右；柚子撕成细丝备用；把大米放入锅内加水大火煮开，小火熬20分钟；放入柚子和冰糖，搅拌，小火煮5-10分钟至冰糖融化、粥粘稠为佳。