善待你的胃，生活就会善待你。大家好，我是风哥，今天继续由我为大家呈上最新一期的美食资讯。今天要给大家分享一种蔬菜，这种蔬菜价格低廉，而且钙的含量比牛奶还要高。大家知道，冬天因为气候的问题，导致日照时间比其他的季节要少，人体需要通过晒太阳，合成维生素d才能合成钙。这就导致小孩或者老人很容易在冬天里缺钙，所以适当进食一些含钙的食物是很有必要的。
说到补钙，很多人都会想到牛奶。牛奶中的含钙量确实很高，达到每100克中钙的含量为104毫克。但是牛奶并不是什么人都适合喝的，有些人会产生乳糖不耐，一喝牛奶就容易拉肚子。喝牛奶补钙也就成为奢想，但是风哥今天就是为了解决这个问题而来的。风哥知道一种蔬菜，它的钙含量比牛奶要高，冬天想要补钙就应该多吃它，而且不会被乳糖不耐所困扰，绿色又健康。这种蔬菜就是我们平常所见到的油菜了。
大家可能不知道，油菜其实是一种钙含量很高的蔬菜。其含钙量达到了100克中含有108毫克的钙。以微弱的优势多于牛奶，而且油菜还含有多种维生素，对于健康十分有益。而且油菜中的纤维素，对于疏通肠胃，通便也有好处。所以不喜欢喝牛奶补钙的人，大可以吃油菜来代替。今天风哥还会给大家分享一种油菜的做法，让油菜更加鲜美，好吃又健康。
这道菜的主要材料分别是香菇和油菜。香菇中含有一种独特的鲜味，和油菜一起炒能让油菜更加香。同时香菇富含高蛋白和多种氨基酸，其营养成分比肉还要丰富。同时香菇能补气益肾，有抗癌作用，两者搭配着一起炒，美味之余还十分健康。
材料准备：
1、将油菜用水冲洗干净后，放到清水中浸泡半小时，充分去除残留农药。干香菇也要放到水中泡开并清洗
2、将蒜头掰开，去除蒜衣，剁成蒜蓉，葱切成葱末。把香菇切片，根据个人喜好选择切片的厚度
3、往锅里倒油，等油温升高后，放入蒜蓉爆香，然后放入香菇翻炒
4、等香菇炒软后，再倒入油菜，混合翻炒，快炒好的时候倒入适量的盐调味，等香菇熟了后，倒入葱末翻炒两下，即可出锅
就这样，一道美味的香菇油菜就制作完成了。是不是简单又快捷呢？大家学会了就回去动手做一下吧，这道菜非常健康，除了能补钙，也很有营养，对健康十分有益。好了本期的美食资讯就到这里，我们下期见。
