六大茶类之一的绿茶，种类多、作用大、口感好，喜欢喝绿茶的人尤其之多。绿茶中的极品代表：西湖龙井、君山银针等更是走向世界。跟其它茶类不同，绿茶可是格外注重外形，所以泡绿茶的时候，观赏茶叶也别具茶趣。那么，绿茶冲泡前的形状你知道哪些呢？
绿茶在所有茶类中形状最多，且优质茶茶形都非常美，比如西湖龙井的“形美”就是一绝！干茶叶与泡开后的叶底一对比，那简直是太美了。绿茶冲泡前的形状主要有以下这些：
扁形绿茶：扁平、挺直的茶，在干燥过程中一边炒一边压扁，茶的条索就被固定成这个形状。龙井茶、千岛玉叶、雀舌茶都是扁形绿茶。
卷曲形绿茶：茶条在揉捻中抓、揉，使得茶条细紧卷曲成纤细的茶条，茶条上有毫。都匀毛尖、高桥银峰为卷曲形绿茶。
螺形绿茶：像螺一样，茶条卷曲紧抱，茶上多毫，碧螺春、翠螺均为螺形绿茶。
针形绿茶：像松针一样，又直，又圆，芽叶抱得紧紧的，在揉捻茶叶、整理茶叶条索时把茶叶理成这个样子。南京雨花茶和安化松针都是针形绿茶。
片形绿茶：外形松散、平直，叶片一片一片的绿茶，像六安瓜就是片形绿茶。
毛峰：多茸毛和白毫，卷曲、条状的绿茶(和黄茶)，像黄山毛峰。
毛尖：用比毛峰更细嫩的芽叶制成的稍卷曲的茶，稍显毫，信阳毛尖、都匀毛尖都是此类外形的茶。
兰花形绿茶：自然舒展像兰花一样的绿茶，芽叶完整舒展，最有代表性的是太平猴魁。
绿茶十分注重外形，不同的绿茶其外形各不相同，冲泡后的形状也不一样。所以在买绿茶的时候，外形也能够帮助我们选购到高质量的茶叶。以上就是小编的相关分享，希望能给大家学习茶叶知识带来更多的帮助！
