大厨教你莴笋最好吃的做法，香味十足，招待客人倍有面儿！

大厨教你莴笋最好吃的做法，香味十足，招待客人倍有面儿，一起来学习看看吧！

需要准备的食材有：莴笋、腊肉、红辣椒、蒜子

1.将腊肉切薄片，红辣椒切圈，蒜子拍碎备用。

2.将莴笋去皮后洗净斜着切段，再改刀切这成这样的菱形片，莴笋片可以稍微厚一些，吃起来回甜回甜的。

3.锅中倒入适量食用油，油热后下入腊肉煸炒香。

4.腊肉煸香后下入拍蒜子稍微煸炒一会儿，即可下入莴笋翻炒均匀。

5.关小火调味，因为腊肉是咸的，所以放少许盐和生抽，开大火快速翻炒均匀。

6.炒莴笋的时候不要另外焯水，炒的时候也不需要加水，不断煸炒至断生后下入红椒圈，加适量蒸鱼豉油后大火翻炒均匀，即可出锅装盘。

7.莴笋炒腊肉就做好了，这道菜做法简单又快手，营养又美味，招待客人倍有面儿！

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