一般来说，人们对一些自然野生植物都不太关注，即使其中存在很多具有高价值的植物，但它们也经常被人们无视掉，其中原因有很多。可能是生活中太常见，很多人都不以为然，也有可能是因为它们本身具有毒素，很多人都不敢轻易去接近它们，所以对它们的了解也不多，不清楚它们的功用，因此在一定程度上也拉大了这些植物与人类的距离。就像是我们今天要来介绍的黄花菜，它也是一种具有这样特性的植物。
黄花菜也叫做忘忧草、萱草，它一般生长在山林中，属于一种自然生长的野草。它喜欢较为干旱的生长环境，特别是在下雨过后，土壤中不能有过多的积水，这样很容易使黄花菜出现烂根现象，对于它的生产是非常不利的。但它可以在多种不同的土壤中生长，也比较耐贫瘠，对环境的适应能力较强。目前在我国分布也非常广泛，在南北各地均有种植。
并且黄花菜还具有一个特点就是它全身都是毒，其中含有一种秋水仙碱，这种物质是有毒的，在一些化学工业上有应用，但在使用过程中要非常的谨慎，以免造成一些不良影响。虽然黄花菜是一种有毒的植物，却被人们当做是“健脑草”，因为它具有较高的营养价值，含有丰富的营养物质，包括蛋白质、脂肪等。同时在药用方面还有健胃和补血等功效，还能帮助增强和改善大脑的功能、清除动脉内的沉积物，所以说对于大脑具有很好的滋补作用。
除此之外，还有人经常会将这种黄花菜作为煲汤的优选食材，因为它还具有较高的食用价值，用来煲汤喝特别美味，很多人都喜欢吃，并且当黄花菜被煮熟之后或者晒干之后，它的毒性会被去除掉，其实一直以来很多东西都可以通过高温的方法来消毒，黄花菜就属于其中一种。不仅如此，黄花菜作为一种绿色植物，它在春季萌发得比较早，具有较高的观赏价值，在庭院布置方面应用比较多，可见黄花菜用途非常广泛，涉及了多个领域，非常受人们欢迎，目前已还远销国外，发展前景较为可观。
