香甜爆浆的网红糕点，不打发、不发酵，用平底锅也能做！

偷偷告诉大家个好消息，萌煮又要上了新的自主产品啦，没错正是——红薯。大家可以去次条看开团预告哈~

所以今天的食谱分享，萌萌就先跟大家推荐一篇关于红薯的食谱——红薯爆浆芝士仙豆糕，勾勾大家的馋魂儿

看看这颇高的颜值和仙豆糕的名字，你会不会以为肯定要用到烤箱？

其实，这款糕点并没有用到烤箱（当然，用烤箱也可以做），用常见的平底锅就可以搞定哟~

不用打发、不用发酵，加上红薯、牛奶、奶酪，香甜有味儿，宝宝真是吃的不亦乐乎呢~

下面就跟着咱的萌煮达人@羞羞の饭圈一起来看下这款网红糕点是怎么做的吧~

红薯爆浆芝士仙豆糕

推荐月龄：1岁+

使用厨具：平底锅 或 烤箱

存储方式：推荐冷冻保存，三天内吃玩

红薯 / 120g

宝宝奶酪 / 1片

玉米油 / 20g

玉米淀粉 / 40g

低筋面粉 / 70g

牛奶&配方奶 / 10g

白砂糖-可不加 / 5g

1、食材称重备好

2、红薯洗净去皮切小块，冷水上锅，大火蒸20分钟

3、蒸熟的红薯碾压成红薯泥

4、碗中打入一个鸡蛋，加入白砂糖搅拌均匀

非常啰嗦：一岁内宝宝尝试的话，不要加糖哈~

5、再倒入玉米油，搅匀

非常啰嗦：玉米油也可以换成其他家里有的食用油

6、继续加入低筋面粉和玉米淀粉

7、搅拌成絮状

8、揉成光滑的面团，这里如果觉得和面过程比较干，可以加点牛奶

非常啰嗦：这里需要用手揉面哈~

9、面团揉成长条状

10、切成大小均等的剂子，盖保鲜膜备用，不然很容易风干

11、取适量红薯泥，揉圆按扁后包入芝士

12、收口揉圆备用

13、取一个面剂子按扁

14、放入红薯球，收口一点点包起来

15、用手整成方形

16、依次做好剩余的

17、平底锅刷点点油，开小火，放入仙豆糕

18、小火煎至金黄，每个面都煎金黄即可

非常啰嗦：大家也可以用烤箱做：仙豆糕表面刷点玉米油，烤箱预热180度，烤15-20分钟，注意上色情况~

19、出锅啦

这款仙豆糕当做手指食物也是不错的选择，一口咬开，满口奶酪的香气，幸福感满满~

今天这款网红仙豆糕，大家觉得肿么样呢？你还想看什么食谱呢？欢迎在评论区告诉萌萌哟~

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