1、冬瓜
冬瓜里葫芦巴碱主要在于冬瓜瓤里，它的作用可以帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪，这也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核里含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分，减肥瘦身、排毒养颜。
2、茄子
常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子含有极丰富的维生素P，而维生素P有助于血管壁保持弹性，同时还可以增强增强毛细血管的弹性，有助于避免心血管出现硬化和破裂。
大白菜是最常见的蔬菜之一了，含有大量的微量元素钾，这种物质可以调节人类食欲，也增加身体各器官的功能，可以让虚弱的体质明显改善，另外大白菜中还含有大量的蛋白质和多种维生素这些物质可以直接作用于人类的大脑，能有效提高记忆力，也能让人们的思维更加跃。
