晚餐是一家人工作学习一天之后，聚在一起边吃边聊的温馨时刻。下班回家，30分钟搞定了一桌饭菜，4菜1汤荤素搭配，成本不贵，家人开心。寒冷的冬天，吃上热气腾腾的晚饭，是不是很幸福？
这道豆腐炒圆白菜是一道素菜，但是却相当下饭。炒之前用干辣椒呛一下锅，再放入圆白菜翻炒匀，最后放入豆腐，借助圆白菜出的汤汁，把豆腐炖一炖，很入味。选用圆白菜和豆腐搭配，比白菜豆腐更好吃。
金针菇肥牛，名副其实的一道下饭菜。肥牛软烂程度刚刚好，我一个人就能承包一大盘。这也是一道开胃菜，放了适量的郫县豆瓣酱，出锅前放点香菜提味，味道特别赞。
素炒宝塔花菜。这个菜是第一次买来吃，有点像菜花，但炒出来的味道却出乎意料的好。相比普通菜花，这个菜炒熟之后的口感更绵软一些，非常老人小孩吃。
肉皮肘子。这是买的成品菜，打开包装切一切，算是肉菜了。家里会常备一些这种熟食，拿来应急。
紫菜蛋花汤。基本上我家每顿饭都会配上一碗汤，大人孩子都爱喝。冬天也适合多喝些汤，补充营养和水分。紫菜蛋花汤也是非常快手的一道汤了，烧开锅后放入紫菜，打入蛋液，加入盐和香油就可以了。
