滑嫩爽口杏仁布丁，说不出的好滋味

「吃货圣诞巡礼-丹麦」杏仁布丁

在丹麦，当圣诞晚餐开始时，人们必须先吃一份杏仁布丁，然后才能开始吃别的东西。人们常常会在某份布丁中藏下唯一一颗完整的杏仁，这颗杏仁就像我们春节汤圆里的硬币或糖果一样，如果谁能吃到那颗唯一完整的杏仁，谁将是来年运气最好的一个人

大家闲暇聚会时可以试试动手做这样一份有意思的布丁，所用的材料简单、烹饪器材也没有特殊的要求，又能增加聚会时的气氛，不能再完美了

快来看看谁才是锦鲤本鲤吧食材：

步骤：

在奶锅中加入牛奶300g与白砂糖50g，煮至白糖全部融化。然后倒入杏仁粉5g与杏仁片50g，熬煮5分钟

5分钟后关火，盖上锅盖焖3分钟，让杏仁的味道充满牛奶中

加入用冷水泡软后的吉利丁片两片，搅拌至融化。再倒入淡奶油120g，搅拌均匀

将杏仁片过滤出来，在小碗底部放一些过滤出的杏仁片（大家可以在这里藏上唯一一颗完整的杏仁哦，看看谁才是锦鲤本鲤）

然后倒入奶液，放冰箱冷藏两小时以上，即可享用