它价格低廉，却被赞为动物中的人参，体虚、贫血的人吃尤其好

它价格低廉，却被赞为动物中的人参，体虚、贫血的人吃尤其好！说得这么好的东西是什么呢，想到了么，那就是鹌鹑蛋，因鹌鹑蛋所含蛋白质、卵磷脂、维生素、铁、钙等营养物质特多特高，所以会对身体虚弱的老人小孩，贫血缺钙的女性，都有调理等的作用

吃鹌鹑蛋只用清水煮熟就可以了，这是原味吃法，其他的吃法可以炒、可以做甜品、做小吃，我今天分享的是个卤煮方法，跟平时有点不同，用了卤肉剩下的汁，其他再添加些香料就搞定了调味的事了，挺省事的，味道还很香，还没泡够时间，老公就不停的问可以吃了吗......

五香鹌鹑蛋 主材料：鹌鹑蛋 250克，八角 10克，花椒10克，桂皮 10克 调味料：卤肉汁 500克，盐、五香粉各适量

锅内放小许清水，把清洗过的鹌鹑、盐、五香粉、八角、花椒、桂皮放锅

待水煮沸后加入卤肉汁、酱油煮至鹌鹑蛋完全熟透

把鹌鹑蛋取出，稍晾一下后，把每个鹌鹑蛋都磕裂外壳

磕裂外壳的鹌鹑蛋再放回锅内，小火煮20分钟左右，关火，任由材料泡着

鹌鹑蛋在泡浸2小时左右即可食用，如果想鹌鹑蛋有酱色的花纹可以泡时间长点