冬天就要吃莲藕丸子，吃完全身暖和和，做法超级简单，营养又美味

冬天就要吃莲藕丸子，吃完全身暖和和，做法超级简单，营养又美味

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说起做丸子，我最喜欢的就是莲藕丸子，做莲藕丸子的时候我一般会加一点肉进去，这样丸子做出来的口感要比纯素丸子要香的多，而且也没有肉丸子的腻口的感觉，所以莲藕丸子就成了我的最爱，尤其是在冬天吃一碗莲藕丸子，再喝上一点汤全身都是暖活活的，莲藕丸子的做法还非常的简单，下面我们就来看下莲藕丸子的做法吧。

首先准备莲藕去皮清洗干净，先切丝后切丁备用。

根据自己喜好做好肉馅备用。

将肉馅和莲藕馅倒在一块，再加入葱姜蒜末，盐，十三香，一个鸡蛋，适量鸡精搅拌均匀。

搅拌均匀之后再加入适量的淀粉搅拌

将搅拌均匀的莲藕馅团成丸子装盘。

锅中烧油，油温升至五成热，将团好的丸子倒进锅中。刚下锅不要搅动，待炸定型之后搅动，小火慢炸炸至金黄捞出。

锅中烧油，倒进蒜末，黄豆酱，酱油，加入适量的清水。

搅拌均匀水烧开之后，倒入炸好的丸子

烧开之后，倒进适量的淀粉水勾芡，熬制浓稠即可出锅

热腾腾香喷喷的莲藕丸子就做好啦，非常的香嫩好吃，你学会啦吗？喜欢我的文章关注我吧，觉得有用记得收藏哦。