漂亮女人不用化妆品，经常吃它，清热降火，皮肤光滑又细嫩！平常买干莲子,大多拿来煮四神汤或是甜汤居多,之前曾做过两道莲子的料理甜豆莲子及金沙鲜鱿 ,今天再来一道莲子料理,这是很久以前在电视上看到的,一直还没机会做,一般给人养身印象的莲子,今天改头换面,变成咸香下饭的好料理,莲蓉松软香绵,越吃越顺口.莲子能够帮助清热降火，特别是对于心火旺盛的人来说，吃莲子能够有效降心火、清心安神等。
香炒莲蓉
材料: 干莲子150g、培根2片、蒜2瓣(切末)、青豆仁2T、红辣椒1支、烤熟的松子2T
调味料: 盐1/4-1/3t、鸡粉1/2t、糖1t、香油1t
做法:
2. 蒸好的莲子取出.
3. 用汤匙压成泥备用.(不用压得太细,有部分颗粒,更有口感)
4. 培根切丝,其他材料准备好.
5. 锅中入少许油炒熟培根.
6. 加入蒜末及红椒末炒香.
7. 加入莲蓉、青豆仁、水1/4杯及调味料.(先放1/4t的盐,炒好如不够咸再加)
8. 炒至水份收干.
9. 盛盘并撒些松子.
小叮咛:
**培根有咸味,盐不要一下子加太多,炒好如不够咸再加.
