大脸鸡排的鸡排如其名，咬开酥脆的表皮，里面是外酥内嫩，而且份量十足。加上其制作的鸡肉鲜嫩多汁，每一份都有超大的份量，能让每位消费者一次吃到过瘾。而有很多的人都喜欢吃鸡肉，就是因为鸡肉好吃而且又不会发福发胖，所以受到了很多人的欢迎。那么今天大脸鸡排官网小编就为大家介绍一下，自己动手做如何做出好吃的鸡排美味!
大脸鸡排如何做鸡排步骤1，用料：鸡腿2个，鸡蛋1个，花生油500克，面粉100克，料酒2勺，生抽1勺，姜1片，盐3克，五香粉0.5克。
做法：1.选择鸡脯肉的时候要挑选个头大一些的肉，因为专业就会比较厚实。将鸡脯肉冲洗干净备用。
3.用刀背给鸡脯肉“松背”，将刀背敲打鸡脯肉至体积约为原鸡脯肉的1.5-2倍。
6.放进生姜粉1勺，避掉鸡脯肉的腥味。白糖1勺放入鸡脯肉中。因为白糖的作用即能避掉腥味也能增鲜。而鸡排也是这样，因为外面的鸡排大多都是用鸡胸肉做的，而在家做改为鸡腿，肉质更紧实有嚼劲。要是自己如果觉得处理鸡腿麻烦，完全可以让店家处理好，回家直接腌制就好，只要注意好腌制的细节，炸出的鸡排不比外面买来的差，只要学会了就不用再去排队买了。
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