它是药也是菜，女人多吃补气血，老人吃了防痴呆

甜汤是一种甜品，因为地域的不同做法也有所不同，现在的甜汤主要分为潮州式和广府式两种。每天的上午十点、下午四点左右适当的食用一些甜品，可以消除疲劳、调整心情、减轻压力，饮用甜汤还可以有效地缓解血压血糖过低造成的头晕恶心。甜汤的制作过程十分简单，在家也可以轻松制作，今天营养师大乔给大家分享的这款白果枸杞甜汤，这款汤的主要食材是白果、枸杞、百合、桂圆。白果，它既是药也是菜，女人多吃补气血，老人吃了防痴呆；桂圆是不可多得的抗衰老食品；百合干可以清心除烦，宁心安神。把这些食材放在一起做出来的甜汤安神美容，提高抵抗力。

白果枸杞甜汤

配料：百合 1包、白果(干) 1/2包、枸杞 20克、桂圆 30克、大红枣 3个、螺粉 50克、冰糖 100克、水 适量

烹饪步骤：

1.准备好材料

2.先将枸杞、红枣、螺粉、桂圆清洗干净

3.然后加入适量的清水，加入冰糖一起煮沸后转小火煮10分钟

4.百合掰成瓣

5.和白果一起清洗干净

6.然后将百合和白果，放入锅里一起煮开后再煮5分钟

7.完成

烹饪小贴士：

1、经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待贵宾上客的特制佳肴。但白果不可生吃，会引起中毒，即使是烹饪熟透后也只可服用少量。

2、在购买桂圆时，应注意与疯人果相鉴别，疯人果含有毒性，外壳比桂圆平滑，没有桂圆的鳞斑状外壳，且果肉黏手，不易剥离。那么什么样的桂圆是好桂圆呢？应选择果体饱满，肉质厚实，色泽红亮，手捏壳硬易碎的为新鲜的桂圆。