像糖尿病、高血压这样的慢病，饮食控制非常重要，如果饮食上不顾忌，很容易使血糖和血压失控，加重健康损害。今天为糖友们盘点几种危险的吃法，希望大家有则改之无则加勉。
勾芡，即做菜做汤时加上芡粉使汤汁变稠。勾芡会让调料容易依附在口腔黏膜上，让人不知不觉摄入更多的盐分，因此勾芡时应该少加盐。糖尿病人最好不要喝勾芡的汤，因为这种汤汁淀粉含量较高，且容易被机体消化吸收，引起较明显的血糖反应。还有一些勾芡的菜肴，如鱼香肉丝、宫保鸡丁等，里面的肉都是勾芡过的。
我们下馆子的时候常会发现，餐馆在炒青菜的时候，为了求出锅的菜色香味俱全，习惯在菜品上撒一层热油，可能是红油，也可能是葱油。这种菜的油脂含量太高了，糖友们最好别吃，或者吃的时候用水涮一遍。当然，少下馆子，自己做饭是最好的。
煎炸食物不仅油脂含量高，也容易损失食材原有的营养。提倡糖友们多吃蒸菜、炖菜、凉拌菜，少吃煎炸食物。每日食用油最好控制在25克内，避免猪油、牛油等动物油，适量吃植物油如花生油、豆油、芝麻油等，有益于血脂。
4.常吃反式脂肪酸
反式脂肪酸被认为是心血管疾病的元凶，它主要存在于西式糕点、油炸食物当中，如果进食量过大，很容易引起肥胖，并加重糖尿病人胰岛素抵抗的问题。所以糖友们日常生活中要避免富含反式脂肪酸的食物，少吃糕点和洋快餐。
有些淀粉类蔬菜，如土豆、莲藕、山药等，与其说是蔬菜，不如说是主食。这类菜糖友们应该当主食来吃，如果当蔬菜来吃并没有控制好热量的话，很容易导致热量超标、血糖失控。这里不是不要大家吃这些淀粉类蔬菜，而是应该注意这些蔬菜的热量和含糖量。
饮食摄入过多的盐，会导致水钠储溜，进一步导致血压升高，尤其是高血压患者要严格限盐。常见食物中含盐较多的有：腌菜类、卤制品、烘烤类等。糖尿病患者也应该少吃盐，因为糖尿病患者也是心血管疾病的高危人群，而血压的失控也会加重血糖问题。
很多人都觉得浓白汤有营养，这其实是个天大的误区。当肉汤炖的时间足够长，其中的脂肪乳化了，才形成了浓白汤汁，这种汤的脂肪含量是很高的。而我们在餐馆中喝到的浓白汤汁，往往是加了料速成的，更加不健康。所以糖友们最好喝清汤，吃肉炖的汤时少喝汤。
