土豆总也吃不腻，凡是能做的做法都吃了一个遍，但是也分不出哪种好吃哪种不好吃。可能是由于从下到大都在吃土豆，所以我对土豆的所有做法都喜欢。小时候，家里经济不景气，自家种很多的土豆，可以说一年四季离不了土豆。土豆既可以当菜又可以当主食，是那种怎么吃也不腻的蔬菜主食。今天就分享一道特别好吃的土豆做法，简单、营养、美味、快手，最适合冬天来吃了！
土豆跟芝士搭配才真的绝配。软软的土豆泥加上又香又拉丝的芝士碎，在锅里开始滋滋的作响。闻到了芝士的香味，放入口中，香甜软嫩的土豆加上丝丝入扣的芝士，简直就是一种味觉的享受。自从学会这种土豆早餐饼，我家隔三差五就吃，真的比包子简单，比油条营养，出锅一口气吃5个还不过瘾。我家孩子也是超爱吃，不喜欢芝士的，可以放奶酪进去。奶酪的口味更加诱人，尤其给孩子吃再适合不过了！如果你喜欢这种快手又美味的早餐，就赶紧来试试吧！
【芝士土豆饼】
1、土豆去皮切成薄片；隔水上锅蒸熟；
2、用勺子压碎成泥；越碎口感越好；
3、压碎的土豆泥加入1勺糯米粉，30克白糖，揉成不粘手的面团；
4、揉好的面团分成大小均匀的小剂子；
5、小剂子搓圆按扁，包入适量的芝士碎，封好接口，再次搓圆按扁；
6、平底锅刷一层植物油，放入土豆饼坯，文火煎至两面金黄色即可；
7、又软又香还拉丝的土豆芝士饼就好了，超级美味好吃；如果想要口感更加丰富，可以再包些火腿粒这样的食材；
