白萝卜的吃法多种多样,冬天的时候,打火锅也是最爱放白萝卜的。排骨炖萝卜,萝卜虾仁丸子等等,经常做跟萝卜有关的菜,是因为孩子消化不良,又爱上火,所以多
吃萝卜还是不错的。可是萝卜天生一股萝卜气味,开始清炒萝卜时孩子是怎么的也不肯吃。
白萝卜切大薄片,入水略汆,肉馅加料拌香,放进薄片萝卜里,上锅蒸熟撤火,开锅撒上香葱丝,怎一个美字了得~
白萝卜具有增强免疫力、促进消化、保护肠胃降血脂等功效,今天介绍另一种吃法,白萝卜包着肉丸蒸着吃。
用料
白萝卜 一个(粗细均匀些)
猪肉 100g
步骤2,把猪肉用料理机绞好肉馅,用这个比较方便,放好调料,用圆葱调馅更入味,腌制的过程中可以准备别的工序白萝卜蒸肉的做法
步骤3,萝卜一分为二,切成长簿片,是为了方便下一步好包裹馅白萝卜蒸肉的做法
步骤4,锅里放入凉水,等水开后放入白萝卜焯一下,让萝卜变软,好裹入馅白萝卜蒸肉的做法
步骤5,萝卜凉后取一片萝卜包入馅,如果不好包,可以用牙签扎好摆放盘中,放入锅中蒸15---20分钟,大火烧开后转中火,蒸熟后,也可勾芡浇汁,因为肉馅里已经有盐了,所以勾芡时不用再放盐。
步骤6,卷好的白萝卜均匀的摆在盘子里。(或是直接排列到蒸锅里),蒸六分钟左右
步骤7,然后取出来,撒上切好的大葱丝,淋上热油,再淋上味极鲜酱油就可以了。
1、如果是重口味的,也可以蒸好肉沫咸蛋萝卜后,再用酱油等勾芡淋上去,也很好吃;