大雪节气过后，更加的冷了，很多人都会想着要吃热气腾腾的饭，在这个季节里面怎么会少了饺子呢，马上要快到冬至了，更是要吃饺子了。饺子在中国是很传统的食物，不少人喜欢饺子，大家坐在一起包饺子，一起吃饺子，真是一种幸福的事情呢。
饺子在家里自己做的时候，可以做出很多的馅料，有家庭会喜欢与众不同的馅料，有的家庭就比较喜欢常吃哪几种馅料，比如猪肉韭菜的，猪肉白菜的等等，这些饺子馅非常的大众口味，大家非常喜欢吃。今天再给大家介绍五种饺子馅，大家可以换着吃，2素3荤五天不重样，第五种大家要多吃。冬季，一定要吃这5种饺子馅！
1、荠菜馅。荠菜是大家比较喜欢吃的野菜，非常绿色健康，有非常高的营养价值，做的时候，荠菜要先焯水，切碎后和五花肉末混合，加入盐，油，生抽搅拌均匀，包成饺子，非常的好吃，吃起来觉得非常鲜，全家人都爱吃。
2、韭菜三鲜馅。先将韭菜洗净切碎，在里面加油，加入鸡蛋碎，再加进一些虾仁，加入蚝油盐进去调味，其它的就不要加入了，就这样刚刚好，吃起来是非常鲜的，这个馅料孩子会非常喜欢吃，大家快做起来！
3、白菜馅。先将白菜梆和白菜叶分离开，白菜帮要先进行焯水，挤掉水分，白菜叶剁碎，一定要焯水，不然白菜帮会渗出很多的水分，会影响口感，也不好包。焯水之后的白菜馅是非常好吃的。
4、茄子馅。大家有吃过茄子馅的饺子吗？大家会不会觉得奇怪呢，其实茄子馅的饺子是非常好吃的，做法也很简单，比前面三种馅料还要好吃的，大家都知道茄子是非常吸油的，那么在做这个馅料的时候，要将五花肉末多放点进去，加入葱花和姜末进去，会更加的香的。做的时候要先将茄子皮去掉，切成小丁，在凉水中洗，然后挤掉水分，一定要洗一下的，不然煮饺子的时候，茄子会发黑的，那样的话既不好看也不好吃了。所以记住做茄子馅的时候，一定要浸泡清洗。
5、萝卜馅饺子。这个馅料大家应该是吃过的，一般都是包成包子吃的，大家可以将这个馅料包成饺子，也是非常好吃的。先将萝卜丝擦好，剁碎后，在里面加入油，再加入鸡蛋碎，小海米，盐和蚝油，进行搅拌，就可以包饺子了，包出来皮薄馅大的饺子，吃得很过瘾。这个馅料要多吃，萝卜在冬季是非常便宜的，而且营养价值极高，促进消化，冬季我们新陈代谢比较慢，大家要多吃。
这五种饺子馅，大家比较喜欢哪个呢，可以每天吃一种，五天不重样，这样吃更健康呢，快到冬至了，提前把饺子吃起来，大家围坐在一起吃饺子是多么美好的事情。一起做起来吧。
