安徽除了在建筑方面很有名之外，安徽小吃也是非常可口的。不同于咱们中国很多地方显得独具特色，让很多吃货朋友在这里流连忘返。而今天我们就一起来看看安徽有哪些小吃吧。
当我们说起牛肉汤，不仅在安徽地区很出名，全国各个地方都能看到他的身影，在河南，山东，江苏等地也很受欢迎，而淮南的牛肉汤所选用的食材都是新鲜的有新鲜的牛肉为底熬出一锅味道醇厚的牛肉汤，喝起来回味无穷，而且营养丰富，常喝这碗汤，有很好的食疗效果。，而且吃起来令人百吃不厌，就比如我从小就是喝牛肉汤长大的，但是现在依然缠的慌。
茶干
2、茶干
他刚在安徽的历史也挺久的了，算下来有200年历史了吧，查岗不仅在咱们中国特别的流行，还远销国外，日本，新加坡等地都有他的身影，它看起来色泽呈酱红的，喝到嘴里，味道细腻，而且回味悠长，是老少咸宜的，饮用佳品，有保健作用。
北方人对面食是特别喜爱的，安徽也不例外，徽州的汉族就有一道传统的名吃，，它盛行于古徽州地区，做法是用木炭进行烘焙，做出来的烧饼背部就像解可以样，散发出那橙黄的颜色，而且翻开之后烧饼是多层的，每一层看起来都比较薄，外形整体调后，直到嘴里边儿同时有，香咸辣酥脆的味道，感觉层次特别丰富。
这道臭厥鱼也是安徽地区有名的菜式之一，是徽菜的代表作品。，这道菜，闻起来有臭味，但是吃到嘴里边儿却特别的香，鱼的肉质显得特别的滑嫩，醇香爽口的，她，用特殊的做法，保持了鳜鱼原有的美味。让人吃起来回味无穷，欲罢不能，而且取决于里边儿的蛋白质含量很高，脂肪含量很低，同时具有，多种微量元素，不管是老人还是儿童，脾胃虚弱者都是可以吃的，是很不错的滋补佳品。
毛豆腐
5、毛豆腐
安徽地区有一个特色的传统小吃，它的名字叫做毛豆腐，菠菜尤其在黄山地区，备受人们的欢迎，它的主要原材料就是豆腐，通过特殊的发酵方法，让豆腐表面生出一层，白色的绒毛，再用独特的烹饪手法让，豆腐的植物蛋白转化成了，氨基酸，所以吃到嘴里边儿感觉鲜香醇厚，特别美味。这道毛豆腐现在不仅在安徽地区流行，就算是在别的省份，也能看到它们的身影。
当然安徽地区不仅仅只有这几种美味，它的小吃种类特别的多，而且安徽的景色也特别宜人，青山绿水，黛瓦白墙，再配合上传统的小吃，让人流连其间，感觉十分惬意。
