材料：牛肉买一些稍微带肥的 250克 土豆2个 洋葱半个 西红柿1个 胡萝卜1条 八角适量 干辣椒，姜葱蒜适量
做法：
买回的牛肉洗净切成块状备用，倒入料酒，生抽，老抽腌制10-15分钟左右
把土豆胡萝卜，西红柿切块，洋葱切成条状，姜葱蒜切好备用
锅热到油，油热后，放入姜葱蒜爆香，就如干辣椒段，倒入腌制好的牛肉翻炒片刻，加入八角，料酒，适量生抽老抽
牛肉上色均匀后，把洋葱丝，西红柿块倒入锅里，翻炒均匀，用锅铲把西红柿压烂更出味一点
再加入土豆和胡萝卜，大火烧开在转小火，炖煮30分钟，大火收汁即可
