高血糖越来越普遍，如果血糖高通常会引发三多一少的症状：吃得越来越多，喝得越来越多，尿的越来越多，体重越来越少。长期高血糖对胰岛ß细胞具有毁灭性“杀害”，导致胰岛功能失效，胰岛素分泌变少，病情逐渐的恶化。高血糖患者，让葡萄糖不能被人体吸收，在尿中遗失，所以只能通过分解脂肪、蛋白质来提供活动，就会让人有日渐消瘦的症状了。血糖高会损害血管和神经，心脑血管疾病、糖尿病等也就接踵而来了。那么高血糖吃什么食物比较好呢？
1.魔芋
魔芋的分子量大，粘性高，它在在人体的肠道内排泄速度慢，让葡萄糖的吸收变慢。魔芋当中有着葡萄甘露聚糖，这种糖可以有效的帮助糖尿病患者降低体内的血糖。它不仅热能低，吃完让人不会有过饱过胀的感觉，也能让人不那么的饿。魔芋含有高纤维素对补充能量来说是最好不过的了。魔芋具体做法：我们可以将买来的魔芋剁成块状，先放在水中煮上几分钟盛出，然后起锅烧油，放入生姜、大蒜等炸出香味后加入魔芋煸炒，爆炒之后再入调料调味，加入开水焖煮，让调料充分进入魔芋入味即可出锅享用。
2.苦瓜
苦瓜当中的提取物对我们体降低血糖起着不错的作用，其中苦瓜片用于治疗血糖高近百分之八十都是有明显的效果的。苦瓜虽苦，对降血糖来说是要常备的。平时我们可以将苦瓜去除苦味之后再用来煎汤或拌凉菜来吃都可以，可以切片晒干用来泡茶喝。苦瓜具体吃法：取一条苦瓜洗净后切成条放入开水中焯水过后倒掉水，准备一些肉末，这个可以直接用包饺子的肉馅就可以。起锅烧热之后，先放油，再同时将苦瓜条和肉末入锅之后煸炒至熟透即可，依个人口味放入调料。
3.紫菜
紫菜里面含有丰富的维生素，紫菜当中含有的紫菜多糖对于我们血糖高的人来说可以明显的帮助降低空腹血糖。紫菜当中的蛋白质、脂肪、胡萝卜素可以维持我们补充人体所需要的能量，在饭前可以做汤来喝，营养丰富。紫菜具体吃法：紫菜漂洗一下，去掉杂质。再准备好一小碟瘦肉沫，加一些精盐拌匀。锅内先入调料，调成汤要开的时候再加入紫菜，别忘记用淀粉勾芡一下，味道会更加的好，最好可以加一些醋，美味又降糖的紫菜汤就做好了，饭前一口紫菜汤，美味又健康。
4.燕麦
很多人都喜欢吃燕麦，但是我们这里要提醒的是，这是的燕麦需要选择无糖的，因为对于无糖的裸燕麦来说才能最好的能预防和治疗由于体内血脂高引发的心脑血管类疾病。裸燕麦的营养成分高，它里面的淀粉也较少，所以血糖高的患者每天早上可以泡一杯当早饭来吃。
