主食，是我们正常饮食中最重要的一部分，它所提供的热量，占据了我们一天饮食中的大部分。也正是因为如此，不少减肥人士，特别是爱美的女性朋友，为了减少热量的摄入，或者说是卡路里的摄入，便开始不吃主食了。有的甚至是一个月、两个月都不吃主食，只靠蔬菜和水果来维持身体。
那么，这种长期不吃主食的减肥方式，对身体到底有什么影响呢？今天我们就来看看这个问题。
偶尔一次的能量摄入过多，对阶段性的减重是没有什么影响的。但长期不吃主食的减肥方式，对身体健康是有害的！为什么这么说呢？我们接着往下看：
主食主要为我们人体提供碳水化合物进行能量，供应血糖，维持日常生活代谢，当主食摄入过少时，意味着机体要从其他种类食物中摄取能量，比如鱼肉蛋奶豆中提供的蛋白质与脂类，也可以为我们身体提供能量，但都没有碳水化合物来的“安全”。
二、缺乏主食的危害
当碳水化合物摄入过少时，血糖供应不及时，身体会自动的开启调节机制，动用身体中储存的脂肪进行供能，而在脂肪的氧化供能的过程中，会产生酮体【丙酮】，从感官上口腔中会产生烂苹果的味道，内在这种酮体会进入到大脑，对神经系统会产生一定的影响及危害。
体重是跟我们每天摄入食物的能量及消耗能量紧密联系的，其实在我们原本的能量代谢的状态下，减少能量摄入就能达到减重的效果，也可以通过增加能量的代谢达到减重的效果。
1、减少主食的总量，吃的少了摄入的就少了，简单粗暴的有效果！
2、利用粗杂粮代替一部分的精制谷物，虽然数量没有减少，但总能量得到了有效的控制。
3、把蔬菜当饭吃，其实有很多的主食，被我们忽视掉当做了蔬菜来食用，比如土豆、地瓜、山药、莲藕等，他们的淀粉含量很高，所以在管理体重期间，还是要把他们当做主食来食用，这样及有了主食又控制了总能量，一举两得。
