在农村里有着各种各样的野草，要是什么野草是大家最常见最熟悉的，笔者觉得非蒲公英莫属了。记得之前笔者做过一次小调查，发现差不多10人中就有9人认识蒲公英，而且差不多有一半的人还知道一些蒲公英的价值，可见人们对于蒲公英多熟悉了。那么关于蒲公英的一些知识你是否了解呢？下面一起来看看吧。
人们之所以熟悉蒲公英，也是因为它在我国分布非常的广，可以说几乎是遍及全国各个地区，而在农村里尤为的常见，路边、田边、山里都有，即便是石缝里也能看到它。而由于它分布非常广，所以别称也是非常的多，如婆婆丁、华花郎、蒲公草、尿床草、黄花地丁等等。不过蒲公英虽然常见，但是它的价值却不低，反而还很珍贵。
说起蒲公英，大多数朋友对它的印象可能就是它那白色球状的绒毛了，吹一口气就像是雪花漫天飞舞一样，虽然看似美丽，不过这一点并不是它价值的体现，它价值的体现在于它的叶和根。相信很多朋友应该吃过野菜，这蒲公英的叶子就是一种很好的野菜，无论是生吃、炒食还是做汤做汤均可以，而且味道也是很鲜美。此外营养价值也是相当的丰富，富含维生素A、维生素C及钾及其他多种营养元素。
生活在农村里的朋友应该有不少都食用过蒲公英叶子所做的野菜，但是很多人却不知道，其实蒲公英出了叶子能食用以外，它的花和花蕾也有用，花蕾可以用来腌制，食用后具有提神醒脑的作用，而花则可以用做酒，也就是蒲公英花酒，虽然笔者不喝酒，但是听老人家说这酒很好，不知都有没有朋友喝过。
除了食用价值以外，蒲公英还具有很好的药用价值，早在古代的《本草纲目》、《本草正义》、《本草经疏》等各种医药书籍上，都给予了蒲公英很高的评价和肯定，而且蒲公英常被中药界誉为具有清热解毒，抗感染作用的 “八大金刚”之一，可见其药用价值有多高了。（八大金刚另外7个分别是附子、麻黄、大黄、石膏、熟地、当归、黄芪）
那么蒲公英具体有什么药用价值呢？据资料记载，蒲公英全草及根均可作中草药入药，具有清热解毒、利尿缓泻、退黄疸利胆等功效，可用于热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、牙痛、胃炎、肝炎等多达几十种症状。所以别看蒲公英在农村里非常常见，但是价值却是相当的珍贵呢。
当然，蒲公英价值虽好，但不是什么人都可以食用和药用，它性寒，阳虚外寒、脾胃虚弱可别吃它或者药用它，以免出现问题哦。 各位朋友，不知道你们是否还知道蒲公英的其他价值呢？欢迎留言交流哦！
