我爸有一个非常的癖好就是吃饭一定要有这样一种凉菜—凉拌鱼腥草，我妈每次都是将鱼腥草洗净后切成小段，然后将调料配好后，浇上热油，然后一道独具特色风味的菜肴就出现啦。
我一开始觉得这是一道非常有“味道”的菜，每次吃饭我都是“避而远之”，但是见老爸吃得是津津有味的，所以我才跃跃欲试准备好好“品尝”一下这道菜。这第一口觉得很怪，全是鱼腥的味道，但是在第二口的时候就能慢慢适应这种味道，还开始觉得越来越好吃，就这样我也迷之喜欢上了这道菜。
其实这鱼腥草是具有抗菌、提高机体免疫力、利尿等作用。为什么多吃这种东西还能增强免疫力呢？这是因为鱼腥草里面含有增强WBC的吞噬能力，从而提高机体的免疫力。从鱼腥草中提练得来的一种黄色物质，还对各种微生物（尤其是酵母菌和霉菌）均有抑制作用。鱼腥草中的另外一种提取物灌流蟾蜍肾或者是蛙蹼，能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌，从而具有利尿的作用。
这个鱼腥草虽然含有一定的毒性，但是含量是非常的少，对人体不会造成大的影响，适量的食用能对身体机制起到一种很好的促进作用。但是食用后口腔中会存在一定的鱼腥臭味，食用完毕后一定要注意口腔的清理哦~
现在的鱼腥草不仅仅可以作为食物，随着科技的进步，鱼腥草的提取物也进一步使用在人体上，但是鱼腥草注射液可能会引起过敏现象，严重者还会产生过敏性休克，或者是死亡。一定要记得，需要注射的朋友要做好相关的准备再进行注射。
天冷了多给孩子吃这菜，提高免疫力，2块钱一大碗，便宜又好吃。这美味喜欢的人天天吃，不喜欢的人却嫌弃，殊不知它比肉有营养。这东西，再臭也要买，孩子要多吃体质变强少生病，常吃还能利尿。
