今日迎大雪节气，记得喝这汤，滋补一下暖过寒冬，别忘记了！今天就是大雪节气了，气温是越来越低了。一定要注意保暖和养生，不能感冒了。熬过了这个寒冬，就能迎来美丽的春天了。所一定要吃的健康，吃得营养。今天这个乌鸡汤，是我特意上菜市场买来的，现宰的特别新鲜。乌鸡是特别有营养的一种鸡，家里有两个小孩，长身体的时候应该多喝这种汤。我还放了莲子，枸杞，淮山来搭配，清甜可口。一碗下肚一点都感觉不到寒冷。感兴趣的你们一定要试着做这个汤哦！营养丰富，别错过了！乌鸡莲子淮山汤
By 简单7700
配料：
乌骨鸡 半只、铁棍淮山 1根、莲子 1把、薏米 1根、姜 适量、阿胶枣 适量、龙眼干(去核) 适量
烹饪步骤：
1.乌鸡斩块后焯水
2.莲子事先浸泡,红枣洗净,龙眼干去核
3.薏米提前浸泡洗净
4.淮山切小段,切到一半就先拍照了
5.姜切片
6.将以上五种材料一起放入砂锅中,中小火慢煲.我这是电炖盅,煲出来的汤味道较浓郁
烹饪小贴士：
1、乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。
2、乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。
你今天喝乌鸡汤了吗？
