自制的韭菜丸子，吃起来别有一番滋味，好吃的不得了

韭菜丸子

自制的韭菜丸子，吃起来别有一番滋味，好吃的不得了。

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Joshua Radin - Friend Like You

·食材·

韭菜 150g、面粉 60g、淀粉 20g

胡萝卜 10g、鸡蛋 2个、蒜 15g

生抽 15g、醋 10g、辣椒油 10g、胡椒粉 5g

1.韭菜洗净，切小段备用，胡萝卜、蒜切末备用

2.碗中依次倒入胡萝卜、鸡蛋、胡椒粉、淀粉

3.最后再加入面粉，直至搅拌至粘稠

4.取适量馅料搓成丸子，入蒸锅蒸15分钟

5.取空碗，倒入蒜末、辣椒油、香醋、生抽、香油，拌匀

6.蒸完，淋上酱汁即可

小贴士

1.淀粉和面粉的比例切记是1：3，不要多也不要少

2.原材料可以选择其它的菜比如白菜、胡萝卜、土豆等等，选择自己喜欢吃的蔬菜就可以，没有太多的要求。