冬季到来，需要及时的补充营养，营养不良的话可不足以抵抗严冬的寒凉，这样会很容易生病的，吃一些药膳可以使得身体的抵抗力增强，还能够起到保暖的作用，但是很多人都不知道哪些药膳有养生的作用，下面我们一起来看看冬季吃什么药膳养生吧。
1、栗子粥
首先准备150克左右的例子，100克左右的粳米和适量的冰糖，将栗子切块后清洗干净，放入水中煮三分钟左右，然后家去适量的水，放入粳米，用大火煮开以后改用小火来煮，最后倒入冰糖，待冰糖完全融化以后就可以了，这道粥可以起到养胃健脾的作用，对于伤筋动骨的人是非常有好处的。
2、首乌大枣粥
首先准备60克左右的何首乌，100克左右的粳米，5个大枣，将何首乌放入锅中，加入适量的水煮沸，去除里边的渣滓，重新倒入清水，再加入粳米、大枣和冰糖一起煮成粥就可以，早晚各吃三次左右，就能够起到补肾的作用了，对于改善肾虚和脾胃虚弱导致的腰酸背痛是非常有帮助的。
3、何首乌鸡汤
首先准备1只童子鸡，何首乌20克左右，300毫升左右的鸡汤，然后将鸡肉切成块状，放入开水中焯三分钟左右，捞出来，往锅中放入适量的植物油，然后放入葱姜蒜爆炒出香味，最后倒入何首乌和鸡腿煮好就可以吃了，它不仅可以补肾，还可以使稀少的头发变得浓密。
