南瓜整株可用药，其南瓜籽中含有南瓜籽氨基酸，具有清热、除湿、驱虫、防治血吸虫病的作用，藤具有清热、根治牙痛的作用。下面小编带你详细了解一下经常吃南瓜会让我们的身体发生什么变化?
南瓜营养价值丰富，除了含有蛋白质、胡萝卜素、维生素等外必需氨基酸，南瓜中还有“钴”、“锌”和“铁”元素，要知道“钴”是形成血液中红细胞的重要成分之一。锌直接影响成熟红细胞功能。铁是制造血红蛋白的基本微量元素，是良好的补血原料。南瓜含有丰富的维生素B12，而人体缺乏B12会引起恶性贫血，这时吃南瓜最好的“补血”方式。
南瓜与绿豆搭配一起煮粥，其清热解毒的效果立竿见影，经常饮用不仅能降血糖、降血压、利尿排毒，还能补肾。特别适合患有脂肪肝或其他肝病的人，以及害怕热量调节身体食物的肥胖者。
禁忌人群：南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
