冬天的百菜之王大白菜，是家家都有也都会买的蔬菜，大白菜虽好，但是常吃就腻了，因为适合冬天的做法不多，相对单一。今天我给大家介绍一个白菜的新吃法。白菜别炒着吃了，这做法比吃肉都香，隔三差五吃1次，解馋又营养。我家做白菜包肉是一绝。白菜包肉是一道名菜，温热松软，柔嫩甘甜，清爽宜口。白菜热量低，并含丰富的纤维质，具有清热的功能。主要是软烂，适合老人孩子食用，清香白嫩的白菜过着多汁鲜嫩的肉馅，一口下去两重味道与口感的融合，希望这道菜给你不一样的食用体验！白菜包肉
By 暮色下，那猫
配料：
白菜 适量、猪肉馅 半斤、花生油 适量、香菇 1朵、酱油 适量、料酒 适量、十三香 适量、香油 少许、蚝油 适量、黑胡椒粉 少许、姜末 适量、葱末 适量
烹饪步骤：
2.白菜切成两段，用刀把白菜帮片薄。用开水把白菜烫软，取出。
3.准备辅料。姜、葱、香菇全切末。在肉馅中加入适量酱油、蚝油、料酒、香油、黑胡椒粉、十三香、色拉油、葱姜末，香菇末。搅拌均匀。
4.用白菜包个肉丸。不要太大，会不熟，肉丸大小大约大药丸那么大。
6.出锅。
烹饪小贴士：
1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。
2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
