葱油拌面，据说这是上海的地道面食，做法也比较简单，平时不想做饭时，来上一碗葱油拌面也是不错的选择，马上又到周末了，今天把这款美食的做法分享给大家，感兴趣的朋友可以试试。
葱油拌面，顾名思义，一般是以熬香的葱油，浇在热气腾腾的细面上，再配以老抽、生抽等酱料，一起拌着吃，这样做出来的面条，顺滑爽口，葱香浓郁，不过各地做法略有不同，最主要的还是得带着葱香味，炸焦的香葱段，吃起来也特别带劲，剩下的葱油可以密封保存一个月，平时也能够用来炒菜，接下我们就一起来看看，葱油是如何拌面的吧。
食材非常简单：香葱一把、洋葱半颗、细面适量、老抽3勺、生抽1勺、白糖1勺、
香葱去头切成大段，洋葱切片即可。
先来把葱油拌面的酱汁调好，3勺老抽和1勺生抽加入1勺白糖，搅拌均匀待用。
下面来熬制葱油，锅内倒入适量油烧热，先把洋葱片入锅，用小火爆至变色，捞出弃用。
接着倒入香葱段，继续用小火慢慢熬，熬制稍微变黄就可以控油捞出了，这个葱段是可以吃的，特别香脆。
开始煮面条，把熬制好的葱油拌面酱料浇在面条上，搅拌均匀就可以吃啦。
再摆上几根葱段，这滋味香得很。
这道简单的葱油拌面就做好啦，劲道的面条上挂着香喷喷的葱油，每一根都顺滑爽口，喜欢吃辣的朋友加一点辣椒面，会更过瘾哦，好了，不多说了，我得赶紧吃面，不然一会就稠了。
