最近，天气变化比较大，明显没有前阵子那么热了，而且还带有一丝凉意。
今天，仔仔给各位带来一道清淡美味的油菜丸子豆腐汤，很适合现在的天气吃。
至于这道美味的做法，只要有一点厨艺底子的，基本上都可以做来吃。下面，我们一起来看看，这道美味又清淡的汤到底是怎样做的？
材料：猪肉、豆腐、油菜、鸡蛋、香油、料酒、白胡椒粉、淀粉、葱和姜、盐
做法：
1.将买回来的油菜，用清水洗干净，而后掰好备用。葱和姜分别切好备用。豆腐切成小块备用。
2.将准备好的猪肉剁成肉馅，放入碗里加入鸡蛋，淀粉，葱姜，料酒，盐，白胡椒粉，搅拌均匀。
3.锅里放入一些清水，煮开后放入姜以及豆腐，煮个几分钟，将肉末放入手中，挤出一个一个小丸子，放入锅里。
