土豆炒香肠，简单美味家常菜，十分钟搞定

土豆片炒香肠

简单美味家常菜。

需要材料-

土豆一个

香肠一小段

水一碗

盐一勺

胡椒粉一点

步骤-

准备一个土豆去皮洗净。

再准备一小段香肠。

土豆片切片。

香肠也切片。

土豆片放碗里用水泡一下。

然后锅里热油。

把土豆片放进去炒。

翻炒几下。

加入香肠。

再加一碗水。炖几分钟。

然后加一勺盐。

一点胡椒粉。

再翻炒均匀即可。

装盘

小贴士－土豆片不容易炒熟，所以要加水炖一会。马铃薯蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%。据研究，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。高度评价马铃薯的营养价值，是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。