鱼肉的最佳伴侣怎么能少得了它！

在一说到鱼肉的最佳伴侣，小编脑子里瞬间就想到了豆腐，不论是红烧还是炖汤，那叫一个香啊！今天咱们就用豆腐和白鱼一块儿清蒸一下，这个豆腐的选择也是略有不同，味道那简直美极了！

材 料

主料：白鱼

配料：玉子豆腐

调料：葱、姜、青红椒、蒸鱼豉油

料酒、盐、白胡椒粉。

具体做法

01

先来处理一哈白鱼

沿着鱼的脖颈下刀，切到脊骨处

再从尾部贴着鱼骨

把鱼肉片下

切下鱼头和鱼尾

将鱼片切开三分之二

留三分之一不切断

从下颚处切开鱼头

不要切段

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02

来腌制一哈~

把鱼片沿着盘边摆一圈

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放上鱼头和鱼尾

葱切段

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放在鱼头和鱼尾之间

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把玉子豆腐切成小段

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然后放到葱上面

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撒上一点盐，料酒

白胡椒粉调味

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隔水蒸8分钟取出

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03

把青红椒丝放在日本豆腐上

淋上蒸鱼豉油

热锅，倒油

油面微微冒烟

快速把热油浇上

撒上一把葱花

完成！

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鲜的不得了的玉子豆腐蒸白鱼制作好啦

您学会了吗？