金黄的秋天非南瓜来代言,公园里的树叶也转为黄色,风一吹来,飘飘落下,仿佛下了一阵黄金雨,一扫阴霾心情。
如果可以带上用南瓜做的点心与闺蜜在黄金雨里享受,那一定是个美妙的时光。
南瓜泥加入面粉里,渐渐染指成金灿灿的面团,阵阵南瓜的香甜也从面包机飘出,一会儿,邻居又要来说“你又在烤面了”。一家烤面包,香味传万家(没这么夸张啦,但是邻里常常会闻香而来)
羊角面包个头可大可小。小只羊角适合女生优雅食用.想承包早餐用大羊角也是没问题。
加了南瓜的羊角面包,记得按配方减糖唷。一口一口咬当然是Q弹软绵,轻轻撕开,一丝一丝慢慢咀嚼,南瓜甜先触动舌尖,甜蜜馅料跟随而来,甜而不腻,光吃一个是不够意思,整盘端还来。
〔材料〕
南瓜、面粉部分(面包粉430克、水270克、糖10克、酵母5克、盐6克)、甜馅料、鸡蛋一个,油少许。
〔做法〕记得前几篇里说过南瓜削皮,不要削的太过哦!南瓜进蒸锅蒸熟放凉压成泥。将南瓜泥加入面粉所有材料,放入面包机揉发。甜馅料搓成细长条状。南瓜面团排气后分成60克一个小剂子,滚圆后擀成牛舌状,包入甜馅料。卷起牛舌一端,包住内馅往前卷好压紧。放入烤盘,盖上被子发至二倍大。(大约要1.5~2个小时,冬日发的慢,南方没供暖也是原因)发好后,涂上蛋液与玉米油。烤箱160度预热后,放入羊角面包,烤20分钟。
