妈妈牌家常菜腐竹肉丝，吸收了肉香的腐竹又爽口又下饭！

腐竹肉丝

食材

主料：腐竹 100g、猪肉 150g、青椒 1 个、胡萝卜 50g、姜 5g、蒜 2 瓣

辅料：酱油 1 汤匙、料酒 1 汤匙、盐少许、淀粉 1/2 茶匙

步骤

1. 腐竹剪小段，用清水泡软

2. 猪肉切成细丝

3. 放入碗中，用酱油、料酒、淀粉拌匀腌制一会

4. 青椒、胡萝卜切片

5. 姜蒜切碎末

6. 锅里烧热油，下肉丝煸炒

7. 炒至肉丝变色加入将蒜末炒匀

8. 再加入胡萝卜和青椒稍微炒一会

9. 调入酱油，翻炒均匀

10. 接着放入腐竹翻炒一阵

11. 调入少许的盐

12. 翻炒均匀即可出锅